新春將至，年夜飯成為百姓闔家聚餐的重頭戲，為確保群眾能夠享用安心年夜飯，河北省獻縣市場監(jiān)督管理局開展年夜飯供餐單位食品安全專項監(jiān)督檢查，確保廣大消費者在節(jié)日期間吃得放心、安心、舒心。

獻縣市場監(jiān)督管理局提前謀劃，召開年夜飯供餐單位食品安全部署會，對轄區(qū)內(nèi)有年夜飯承接力的餐飲單位進行摸底統(tǒng)計。執(zhí)法人員詢問供餐單位年夜飯承接計劃、相關(guān)方案制定以及目前預(yù)訂情況，梳理餐飲單位數(shù)據(jù)和負責人清單，提醒餐飲單位做好內(nèi)部管理，確保證照齊全、管理臺賬建立健全。

檢查中，執(zhí)法人員聚焦米面及制品、食用油、乳制品、肉制品、調(diào)味品等群眾消費量大的重點品種進行監(jiān)督抽查，嚴格落實食品安全主體責任。同時，執(zhí)法人員還圍繞從業(yè)人員健康管理、場所環(huán)境衛(wèi)生、原料進貨貯存、加工制作、餐飲具清洗消毒、設(shè)施設(shè)備維護等環(huán)節(jié)進行全面檢查，確保監(jiān)管不留死角。

截至目前，獻縣市場監(jiān)督管理局已組織出動執(zhí)法人員150余人次，檢查餐飲服務(wù)單位500余家，對供餐單位的經(jīng)營主體進行了全覆蓋檢查。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題均提出整改意見，要求限期整改。下一步，獻縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加強對年夜飯供餐單位的檢查，督促餐飲企業(yè)落實主體責任，消除食品安全隱患，嚴防食品安全事故發(fā)生，確保人民群眾“舌尖上的安全”。（郭玉培、胡宇婷）

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