6月8日，在石家莊市藁城區(qū)南營鎮(zhèn)土山村的麥地里，種糧大戶蘇吉平正在查看收割情況。 河北日報記者 周 潔攝

6月8日，石家莊市藁城區(qū)南營鎮(zhèn)土山村的麥田里麥浪翻滾、滿目金黃。60歲的種糧大戶蘇吉平興奮地說：“我流轉(zhuǎn)了800畝土地，種的全是強(qiáng)筋麥，眼下正是收割的時候。”

蘇吉平的麥田看上去和普通麥田沒兩樣，實際上卻大不相同——這800畝強(qiáng)筋麥，已被幾家面粉廠以每斤高于普通麥子市場價1毛錢的價格，早早預(yù)訂了。

“咱們藁城產(chǎn)的強(qiáng)筋麥，從來不愁賣！”站在地頭上，望著收割機(jī)在金色麥浪中來回穿梭，“吞”進(jìn)沉甸甸的麥穗，“吐”出金燦燦的麥粒，蘇吉平笑得合不攏嘴。

種了大半輩子地，蘇吉平對“藁優(yōu)麥”情有獨鐘。原因很簡單，這麥子值錢。

“別小看這一毛錢，800畝能多掙9萬多塊錢，不是個小數(shù)目哩！”蘇吉平隨手拽下一把麥穗，在手里來回揉搓幾下，用嘴一吹，對記者說，“你聞聞，噴兒香！”

為啥這里的小麥身價高還供不應(yīng)求？

“這是因為藁城強(qiáng)筋麥品質(zhì)過硬。”藁城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長劉永強(qiáng)介紹，藁城是中國國產(chǎn)強(qiáng)筋麥的發(fā)源地，“藁優(yōu)麥”系列品種推廣面積近億畝，營養(yǎng)和加工品質(zhì)均超過國家一級優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋麥標(biāo)準(zhǔn)，是面粉加工企業(yè)競相選購的“香餑餑”。

藁城強(qiáng)筋麥品質(zhì)到底怎么樣，來地頭收購小麥的面粉廠人員最清楚。“加工好面粉必須用好小麥。”河北晨風(fēng)面業(yè)有限公司董事長趙國辰介紹，藁城產(chǎn)的強(qiáng)筋麥，吸水率高、面筋強(qiáng)度大、面團(tuán)穩(wěn)定時間長，一些主要性能指標(biāo)可以媲美甚至優(yōu)于進(jìn)口小麥，是生產(chǎn)面包粉等高端面粉的最佳選擇。

除了品質(zhì)，更讓蘇吉平高興的還有產(chǎn)量。“今年大豐收，每畝地收1200斤沒問題，比去年能高200來斤呢！”他隨手拽下幾個麥穗，只見顆粒飽滿，粒粒金黃。

趁休息的當(dāng)口，蘇吉平“咕咚咕咚”灌上兩大口水，喜滋滋地跟記者算起了增收賬：“保守點算，800畝地能收96萬斤小麥，就按每斤1.3元來算，總收入約125萬元，減去40萬元的種子、肥料等費用，收入在85萬元左右。”

“良種加良法，土里也能刨出金子來！”蘇吉平樂呵呵講起了“高產(chǎn)經(jīng)”。在他看來，從播種到收獲，240多天的風(fēng)吹日曬，歷經(jīng)出苗、返青、孕穗、灌漿等二十道工序，每一道都要講科學(xué)，來不得半點馬虎。

說起新技術(shù)，蘇吉平講得頭頭是道：地里安上先進(jìn)的噴灌設(shè)備，比過去節(jié)水一半多；耕、種、收全部實現(xiàn)機(jī)械化，省時省力；防御大于治療，病蟲害同防同治……

為進(jìn)一步提升強(qiáng)筋麥品質(zhì)，藁城建起3萬畝強(qiáng)筋麥綠色高質(zhì)高效核心示范區(qū)，探索出“節(jié)水、減肥、降藥、省工、增效”的綠色高質(zhì)高效模式。如今，已帶動周邊200萬畝強(qiáng)筋麥標(biāo)準(zhǔn)化種植，每畝節(jié)本增效150元左右。

“種糧有奔頭，咱已經(jīng)嘗到了實實在在的甜頭。”蘇吉平信心滿滿。（記者周潔）

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