為進(jìn)一步推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)，提升餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理和服務(wù)水平，近日，河北省香河縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位開(kāi)展了制止餐飲浪費(fèi)宣傳貫徹活動(dòng)，提高餐飲服務(wù)單位對(duì)制止餐飲浪費(fèi)重要性的認(rèn)識(shí)，推動(dòng)其落實(shí)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，共同營(yíng)造文明用餐、節(jié)約糧食的良好社會(huì)氛圍。

活動(dòng)期間，香河縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員通過(guò)集中培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)講解等形式，向餐飲服務(wù)單位詳細(xì)解讀了制止餐飲浪費(fèi)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求，強(qiáng)調(diào)餐飲服務(wù)單位應(yīng)杜絕在食品購(gòu)進(jìn)、貯存、供餐各環(huán)節(jié)的浪費(fèi)行為，在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中要合理設(shè)計(jì)菜單，優(yōu)化菜品分量，主動(dòng)提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，提供打包服務(wù)等，從源頭上減少餐飲浪費(fèi)。

此外，當(dāng)?shù)匾蟛惋嫹?wù)單位不斷加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提高員工的節(jié)約意識(shí)和服務(wù)水平，引導(dǎo)消費(fèi)者養(yǎng)成理性消費(fèi)、節(jié)約用餐的好習(xí)慣。

通過(guò)此次活動(dòng)的開(kāi)展，轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位對(duì)制止餐飲浪費(fèi)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)有了更清晰的認(rèn)識(shí)和理解，各餐飲服務(wù)單位表示，將積極履行社會(huì)責(zé)任，采取有效措施，共同制止餐飲浪費(fèi)，弘揚(yáng)勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。（高偉、吳永利）

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