9月7日，在石家莊市藁城區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所的“藁優(yōu)麥”展廳，種糧大戶李國奇（左）和科研人員交流強(qiáng)筋麥的品種和產(chǎn)量。 本報記者 郝東偉攝

走過春與夏，不知不覺就到了秋天。

從空中俯瞰，石家莊市藁城區(qū)成方成片的農(nóng)田經(jīng)歷了三次“換裝”：春天有青青的麥苗，夏天有金色的麥浪，秋天有一眼望不到邊際的青紗帳。

藁城，是中國國產(chǎn)強(qiáng)筋麥的發(fā)源地。這里的“藁優(yōu)麥”品種“群星閃耀”。

李國奇，今年50歲，是藁城區(qū)南劉村種糧大戶。他流轉(zhuǎn)200多畝地，種麥就種強(qiáng)筋麥，經(jīng)營的家庭農(nóng)場入選第一批全國家庭農(nóng)場典型案例。

母親劉月芬，今年84歲。種地曾是她生活中不可或缺的一部分。年輕時，她靠著幾畝小麥田，種植普通小麥，養(yǎng)活著一家人。

兩粒種子，一件心事。

劉月芬種下普通小麥種子，努力讓家人不餓肚子。李國奇種下強(qiáng)筋小麥種子，讓家人吃得更好，飯碗端得更牢。

母子兩代人揮灑汗水，播種希望，糧食種了一季又一季，不變的是他們對多打糧、打好糧的堅守。

8月23日，南劉村。陽光照在鄉(xiāng)村農(nóng)田上，為莊稼罩上了一圈金邊。

聊起種地，李國奇打開了話匣子。他回顧今年結(jié)束的麥?zhǔn)占荆軡M意。種植的強(qiáng)筋麥再獲豐收，平均畝產(chǎn)超過650公斤。

“好收成離不開好種子。選對了種子，收成就有把握。”和莊稼打了多年交道，地里種下啥、未來收成怎樣，李國奇心里有本“明白賬”。

種地十幾年來，李國奇對“藁優(yōu)麥”情有獨鐘。原因很簡單，這麥子不僅產(chǎn)量高、品質(zhì)好，還值錢。

“咱們藁城產(chǎn)的強(qiáng)筋麥，從來不愁賣！”和藁城大部分農(nóng)戶一樣，李國奇主要種植“藁優(yōu)2018”“藁優(yōu)5766”等強(qiáng)筋麥品種。

在地頭上，剛收獲的小麥就被面粉廠以每斤高于普通麥子市場價1毛錢的價格收購。“別小看這1毛錢，200畝就能多掙2萬多塊錢，這可不是個小數(shù)目。”李國奇盤算著。

一粒小小的種子到底多重要？

民以食為天，糧以種為先。于李國奇這樣的普通農(nóng)民而言，那是“農(nóng)民一年收成的指望”；于整個國家而言，良種更是確保糧食安全的重要籌碼。

母親劉月芬生活中有個習(xí)慣，就是盯著孩子們把碗里的飯吃完，叮囑身邊的年輕人不要浪費(fèi)一粒糧食。

“忘不了那些挨餓的日子，忘不了吃到第一頓飽飯時的那種滿足和幸福。”回憶過去，劉月芬眼中泛起淚花。

在我國數(shù)千年的農(nóng)耕文明史上，直到新中國成立前，小麥生產(chǎn)的狀態(tài)都是“撒上50斤種子，收獲兩三百斤麥子”。

劉月芬雖是種地“老把式”，可最初苦于沒有好品種，加之落后的生產(chǎn)方式，不僅承受著面朝黃土背朝天的辛苦，更面臨著糧食不夠吃、要餓肚子的窘迫。

“以前，農(nóng)民都是靠天吃飯，打下來的糧食根本不夠吃。”劉月芬回憶，有一年，大家從地里打出了1000多斤小麥，村里還特意給大家放了一場露天電影作為獎勵。那時，還很少有人見過那么多糧食。

一粒良種，千粒好糧。隨著小麥新品種不斷推出，到了1984年，我國已經(jīng)成為世界第一產(chǎn)麥國。河北小麥也由新中國成立初期的畝產(chǎn)37公斤，提升到2014年的畝產(chǎn)407.13公斤，躍上400公斤臺階。

幾十年一路走來，劉月芬在地頭上歷經(jīng)風(fēng)雨無數(shù)，她種植的小麥產(chǎn)量也逐年“步步高”，一家人不用再等到過年過節(jié)時才吃一頓面條、包一頓餃子了。

從吃不飽到吃得飽，饅頭、面條、水餃變得普通，但面包卻還是稀罕物。在很長一段時間里，國內(nèi)優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋麥品種嚴(yán)重缺乏，強(qiáng)筋面包粉全部依靠進(jìn)口。

為了改變這一狀況，20世紀(jì)80年代，石家莊市藁城區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所（以下簡稱“藁城農(nóng)科所”）開始研究中國自己的強(qiáng)筋麥。

1998年，藁城農(nóng)科所培育的“藁8901”品種通過河北省審定，成為我國第一個替代進(jìn)口加工面包粉的強(qiáng)筋麥品種。

日復(fù)一日，年復(fù)一年。藁城農(nóng)科所先后培育出了9個高產(chǎn)強(qiáng)筋麥品種。其中，“藁優(yōu)2018”和“藁優(yōu)5766”已經(jīng)可以媲美甚至優(yōu)于進(jìn)口的小麥。

20多年來，“藁優(yōu)”系列強(qiáng)筋麥品種已累計推廣1億多畝，覆蓋河北、山東、河南、山西等冬小麥生產(chǎn)大省，成為國內(nèi)大型面粉企業(yè)生產(chǎn)高檔面包粉和各類專用粉的重要原料品種。

品種有了，還要種得好。“良種加良法，土里也能刨出金子來。”李國奇樂呵呵講起了“高產(chǎn)經(jīng)”。

在他看來，從小麥播種到收獲，240多天的風(fēng)吹日曬，歷經(jīng)出苗、返青、孕穗、灌漿等十幾道環(huán)節(jié)，每一道都要講科學(xué)，來不得半點馬虎。

“拿施肥來說，我母親那一輩，肥料施得多還是少，肥料好或不好，全憑經(jīng)驗。現(xiàn)在采用測土配方施肥，對癥下藥，土地缺什么就補(bǔ)什么。”李國奇說。

這些年種地，李國奇總結(jié)出不少道道：水肥一體化精準(zhǔn)調(diào)控，實現(xiàn)節(jié)水增糧；耕、種、管、收全部實現(xiàn)機(jī)械化，省時省力；防御大于治療，病蟲害同防同治……

這些科學(xué)種地技術(shù)知識，是李國奇參加各級農(nóng)業(yè)推廣學(xué)校舉辦的培訓(xùn)日積月累學(xué)來的。

李國奇注重學(xué)習(xí)，但他希望帶動更多村民特別是村里的年輕人一起學(xué)種地。

“等我們這一代老了，誰來種地？要把飯碗牢牢端在自己手上，就需要培養(yǎng)會種地的年輕人。”李國奇說。

凡事都有傳承，種糧也不例外。

李國奇的兒子李哲大學(xué)學(xué)的是會計專業(yè)。城市是這個專業(yè)學(xué)生大部分人的歸宿，但李哲畢業(yè)后卻選擇回到農(nóng)村，和父親一起投身到農(nóng)業(yè)中。

去年，李哲注冊了石家莊市藁城區(qū)農(nóng)微農(nóng)業(yè)種植專業(yè)合作社，打算擴(kuò)大“藁優(yōu)麥”種植規(guī)模，帶動更多農(nóng)戶多種糧、種好糧。

“我父親選擇做農(nóng)業(yè)是有情懷，我又趕上了好時代、好政策。未來的農(nóng)業(yè)一定會越來越有奔頭。”展望未來，李哲信心滿滿。（記者郝東偉）

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