人民網(wǎng)保定4月16日電 16日，由安國(guó)市人民政府、安國(guó)市藥膳大賽組委會(huì)、中國(guó)藥膳研究會(huì)共同舉辦的“打造國(guó)家級(jí)藥膳品牌主題研討會(huì)”在河北安國(guó)舉行，食品生產(chǎn)企業(yè)、有藥膳產(chǎn)品研發(fā)潛力的中藥企業(yè)以及相關(guān)餐飲企業(yè)等50余家單位、100余位行業(yè)從業(yè)人員參加了研討。

安國(guó)市打造國(guó)家級(jí)藥膳品牌主題研討會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。 安國(guó)市宣傳部供圖

本次研討會(huì)匯聚業(yè)內(nèi)專(zhuān)家，整合行業(yè)優(yōu)勢(shì)資源，通過(guò)專(zhuān)題演講、現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)等多種形式，共同探討了安國(guó)藥膳產(chǎn)業(yè)新型服務(wù)模式和創(chuàng)新發(fā)展之路，對(duì)安國(guó)市如何加強(qiáng)藥膳、養(yǎng)生保健和滋補(bǔ)食品的研發(fā)，打造國(guó)家級(jí)藥膳品牌，助力建設(shè)國(guó)家級(jí)現(xiàn)代中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新聚集之都，提供了方法的解讀和內(nèi)容的指導(dǎo)。

會(huì)上，中國(guó)藥膳研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)焦明耀分享了主題為“藥膳與經(jīng)營(yíng)”的內(nèi)容，向各位來(lái)賓分享了自己對(duì)如何做好藥膳、經(jīng)營(yíng)好藥膳產(chǎn)業(yè)的看法，山東中醫(yī)藥大學(xué)教授張文高就“食養(yǎng)藥膳預(yù)包裝食品產(chǎn)品研發(fā)思路探討”一題發(fā)表演講。

據(jù)中國(guó)藥膳研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊銳介紹，古邑安國(guó)藥膳歷史悠遠(yuǎn)、資源豐富，與國(guó)內(nèi)其他藥膳比較，安國(guó)藥膳因其理論深厚、內(nèi)涵豐富、流傳廣泛、科學(xué)合理而享譽(yù)中外，為業(yè)內(nèi)認(rèn)同和推崇。

據(jù)悉，近年來(lái)，安國(guó)市以藥膳大賽助推藥膳產(chǎn)業(yè)化，在成功舉辦兩屆全國(guó)（安國(guó)）“藥王邳彤”杯藥膳大賽的基礎(chǔ)上，出臺(tái)了《安國(guó)市鼓勵(lì)支持發(fā)展藥膳餐飲企業(yè)的獎(jiǎng)補(bǔ)辦法（試行）》，采取政府鼓勵(lì)、以獎(jiǎng)代補(bǔ)、示范引領(lǐng)、逐步推廣的方式,鼓勵(lì)更多民營(yíng)企業(yè)開(kāi)辦藥膳館、藥膳餐廳等，對(duì)符合認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)的藥膳經(jīng)營(yíng)單位給與10萬(wàn)到100萬(wàn)元不同程度的獎(jiǎng)補(bǔ)。（張繼航、王紅強(qiáng)）